1 journée à Sienne, que faire ?

Sienne, le joyau médiéval au cœur de la Toscane authentique

Nichée dans les collines toscanes, Sienne se révèle comme une cité imprégnée d’histoire, où chaque pierre et chaque rue racontent des siècles de traditions. Cette ville, célèbre pour son patrimoine architectural remarquablement conservé et son ambiance médiévale partout présente, offre aux visiteurs un voyage dans le temps, dans le moyen-âge toscan. La structure de la ville, avec ses anciennes fortifications et ses ruelles étroites, évoque l’époque où Sienne était une puissante République. Ainsi, visiter Sienne, c’est plonger dans un univers où les palais gothiques, les places majestueuses et les œuvres d’art de la Renaissance cohabitent harmonieusement. La ville est aussi réputée pour son illustre “Palio di Siena”, une course de chevaux traditionnelle qui se déroule deux fois par an et transforme la Piazza del Campo en un théâtre à ciel ouvert de passion et de compétition. Cette compétition historique, ancrée dans l’identité même de Sienne, est un événement que de nombreux visiteurs aspirent à expérimenter.

Passer une journée à Sienne

Lors d’un séjour en Toscane, n’hésitez pas à consacrer (au moins) une journée à la découverte de Sienne, ce qui vous permettra de saisir l’essence de cette ville toscane sans se presser. En parcourant ses artères chargées d’histoire, les visiteurs découvrent non seulement des monuments emblématiques mais aussi des détails charmants qui offrent un aperçu de la vie locale au quotidien.

Commencer par la Piazza del Campo, le cœur de Sienne

La Piazza del Campo est incontestablement le centre névralgique de Sienne. Avec sa forme en coquille unique et son inclinaison douce, cette place est un chef-d’œuvre d’urbanisme médiéval. Deux fois par an, elle devient le théâtre du célèbre Palio, mais son charme opère tout au long de l’année. Les visiteurs peuvent admirer les palais qui l’entourent, comme le Palazzo Sansedoni et la Torre del Mangia, qui s’élève fièrement à côté du Palazzo Pubblico. La place est un lieu de rencontre populaire pour les habitants et les touristes, un endroit parfait pour s’immerger dans l’atmosphère de la ville et observer le rythme de la vie siennoise.

Visiter le Palazzo Pubblico et le Museo Civico

Le Palazzo Pubblico, siège historique du gouvernement de la ville, est un monument incontournable pour quiconque visite Sienne. Ce palais, construit au XIIIe siècle, est un exemple éloquent de l’architecture gothique en Toscane. À l’intérieur, le Museo Civico abrite des fresques de grande valeur, dont la célèbre série des fresques de Lorenzetti, “Les Effets du Bon et du Mauvais Gouvernement”, qui reste une référence en termes d’art politique médiéval. Ces œuvres offrent une fenêtre sur la philosophie et les valeurs sociales de l’époque.

Gravir les 400 marches de la “Torre del Mangia”

Pour les visiteurs cherchant une vue panoramique sur Sienne et ses environs, la montée de la Torre del Mangia est une épreuve récompensée par une vue inégalable. Haute de 88 mètres, cette tour permet d’embrasser du regard toute la ville et la campagne toscane environnante. La montée peut être exigeante, mais le spectacle à l’arrivée compense largement l’effort fourni.

La Cattedrale di Santa Maria Assunta

La cathédrale de Sienne, un trésor de l’art gothique italien, est célèbre pour sa façade élaborée et ses impressionnants intérieurs. Le sol de marbre, orné de motifs complexes et de scènes bibliques, est l’une des caractéristiques les plus remarquables de cette église. La bibliothèque Piccolomini, adjacente à la cathédrale, contient également des fresques de Pinturicchio, un incontournable pour les amateurs d’art.

Visite du Dôme de Sienne

Le Dôme de Sienne, partie intégrante de la cathédrale, offre aux visiteurs une expérience architecturale et artistique unique. Son intérieur, couvert de marbre noir et blanc, les couleurs symboliques de la ville, ainsi que son dôme impressionnant, témoignent du savoir-faire exceptionnel des artisans de l’époque. Le Dôme est aussi le site de nombreux trésors artistiques, y compris des œuvres de Donatello et de Michelangelo.

Flâner et se perdre dans les ruelles de Sienne

Pour vraiment saisir l’atmosphère de Sienne, il est recommandé de flâner sans but précis dans ses ruelles étroites. Ces passages peuvent révéler des boutiques d’artisanat local, des petits cafés et des vues pittoresques imprévues. Cette exploration permet de découvrir le charme moins connu de Sienne, loin des principales attractions touristiques.

Déguster les spécialités de Sienne

Sienne, avec son riche patrimoine culturel, est également réputée pour sa cuisine authentique et ses spécialités gastronomiques qui captivent les palais des gourmands du monde entier. La ville offre une variété de plats locaux qui reflètent la richesse agricole de la Toscane et ses traditions culinaires ancestrales.

La Panforte

La panforte est une des douceurs les plus célèbres de Sienne. Ce gâteau dense et épicé, fait de miel, fruits confits, noix, et épices, trouve ses racines dans le Moyen Âge. Chaque boulangerie à Sienne propose sa propre version de ce délice, offrant ainsi une expérience gustative unique à chaque dégustation. Servie souvent à Noël, la panforte se savoure toute l’année avec un verre de vin doux local.

Le Pici

Les pici, des pâtes épaisses et roulées à la main, sont une spécialité de la région de Sienne. Simples et rustiques, elles sont typiquement servies avec des sauces riches, comme l’aglione, une sauce à l’ail et à la tomate, ou encore des sauces à base de viande de sanglier ou de lièvre. Cette préparation souligne la simplicité et la fraîcheur des ingrédients locaux.

La Ribollita

La ribollita, une soupe épaisse et réconfortante, est faite à partir de légumes de saison, de pain rassis et de haricots. Ce plat était traditionnellement préparé par les paysans toscans avec les restes de la semaine, reflétant une approche économique et durable de la cuisine. Chaude et nourrissante, la ribollita est particulièrement appréciée pendant les mois froids.

Le Pecorino Toscano

Le fromage pecorino toscano, fabriqué à partir de lait de brebis, est une autre fierté de la région. Ce fromage peut être dégusté à différents stades de maturité; frais, il est doux et crémeux, tandis que vieilli, il devient dur et intensément aromatique. Le pecorino est souvent accompagné de miel local ou de confitures, et il se marie parfaitement avec les vins rouges robustes de la région.

Les Vins de Sienne

Aucune dégustation à Sienne ne serait complète sans les vins exquis de la Toscane. Le Chianti, probablement le plus célèbre, est apprécié pour sa polyvalence et son caractère. D’autres vins, comme le Brunello di Montalcino et le Vernaccia di San Gimignano, offrent une exploration plus profonde des nuances viticoles de la région.

Adresses recommandées

Pour une expérience culinaire authentique, plusieurs établissements à Sienne méritent une visite. La “Osteria Le Logge”, située près de la Piazza del Campo, est réputée pour ses plats traditionnels revisités. Pour une ambiance plus décontractée, “Trattoria La Tellina” offre un cadre chaleureux et une excellente sélection de plats locaux. Pour les amateurs de douceurs, la “Pasticceria Bini”, connue pour ses panfortes artisanaux, est une halte incontournable.

Comment se déplacer à Sienne ?

Bien que Sienne soit une ville relativement compacte, comprendre ses options de transport est bénéfique. La ville est largement piétonne, ce qui favorise les déplacements à pied mais qui vous obligera à laisser votre véhicule sur les parkings périphériques. Il faut noter que le centre historique est limité aux véhicules non résidents. Pour ceux qui souhaitent explorer les environs, des services de bus locaux et des locations de vélos sont disponibles.

Une journée à Sienne offre une immersion totale dans le patrimoine culturel et historique de la Toscane. Au-delà de cette expérience enrichissante, la région elle-même abrite d’autres joyaux qui méritent d’être explorés, tels que les vignobles de Chianti ou les villes historiques de Florence et de Pise. Sienne, avec ses trésors artistiques et ses traditions culinaires, constitue un point de départ idéal pour découvrir la richesse de la Toscane.