Le Guide Michelin, la référence mondiale pour tous les gastronomes, vient de dévoiler un nouvel opus consacré, cette fois, aux plus belles adresses pour se loger.
Sur les mêmes modèles de classement que le guide gastronomique, les inspecteurs du Guide Michelin ont classé 189 adresses en France de 1 à 3 clés.
Le Guide Michelin a donc décider de reproduire son modèle de classement de l’excellence aux hôtels et adresses d’exception.
Pour la première édition, dévoilée le 8 avril 2024, le guide rouge ne propose « que des adresses en France » (d’autres éditions internationales sont prévues en 2024, avec les Etats Unis, l’Espagne, l’Italie et le Japon)
Finies les étoiles attribuées aux meilleures tables et restaurants, pour l’hôtellerie ce seront des clefs que les responsables vont espérer se voir décerner chaque année, de façon totalement distinctes des étoiles administratives ( classement de 1 à 5 étoiles des hôtels).
En effet, le guide Michelin a joué la diversité, avec , parmi les 189 adresses classées ( sur 610 établissements référencés sur le site du Guide Michelin) dans ce premier cru, quelques surprises et adresses inattendues.
La diversité des établissements choisis est clairement revendiquée par les dirigeants du guide, proposant ainsi une première photographie de l’offre hotellière en France, aussi bien en terme de prestige, de lieux, d’emplacement et de prix.
A noter en effet que le guide ne s’est pas exclusivement tourné vers les Palaces et les hôtels les plus étoilés. On retrouve quelques hôtels gratifiés d’une clefs proposant des chambres autour de 100 € la nuit !
| Région |
Établissements |
| Auvergne-Rhône-Alpes |
- Le Kaïla, Méribel
- Le Clos des Sens, Annecy
- Château de Bagnols, Bagnols
- Le Hameau Albert 1er, Chamonix-Mont-Blanc
- Le K2 Djola, Courchevel
- Annapurna, Courchevel
- Hôtel Royal Evian, Evian-les-Bains
- Au Cœur du Village, La Clusaz
- Le Clair de la Plume, Grignan
- Villa Florentine, Lyon
- Villa Maïa, Lyon
- Flocons de Sel, Megève
- Zannier Hotels Le Chalet, Megève
- Les Fermes de Marie, Megève
- Origines, Le Broc
- La Bouitte, Saint-Martin-de-Belleville
- Maison Aribert, Saint-Martin-d’Uriage
- Auberge du Père Bise, Talloires
- Maison Bouvier – Les Suites, Tignes
- Les Barmes de l’Ours, Val-d’Isère
- Altapura, Val Thorens
- Pic, Valence
- Georges Blanc, Vonnas
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| Occitanie |
- Château & Village Castigno, Assignan
- La Bastide en Gascogne, Barbotan-les-Thermes
- Le Vieux Castillon, Castillon-du-Gard
- Château de la Treyne, Lacave
- La Maison du Passage, Martignargues
- Château de Mercuès, Mercuès
- Domaine de Verchant, Montpellier
- Maison Albar Hôtels L’Imperator, Nîmes
- Maison Soclo, Toulouse
- Le Prieuré, Villeneuve-lès-Avignon
- La Maison d’Uzès, Uzès
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| Nouvelle-Aquitaine |
- Regina Experimental Biarritz, Biarritz
- Les Frères Ibarboure, Bidart
- InterContinental Grand Hôtel Bordeaux, Bordeaux
- Moulin de l’Abbaye, Brantôme
- Le Vieux Logis, Trémolat
- Ha(a)ïtza, Pyla-sur-Mer
- Château du Palanquey, Sainte-Colombe
- Logis de la Cadène, Saint-Émilion
- La Maison d’Estournel, Saint-Estèphe
- La Chartreuse du Bignac, Saint-Nexans
- L’Auberge Basque, Saint-Pée-sur-Nivelle
- Les Hortensias du Lac, Soorts-Hossegor
- Hôtel de Pavie, Saint-Emilion
- Villa Grand Voile
- Christopher Coutanceau, La Rochelle
- Relais de la Poste, Magescq
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| Centre-Val de Loire |
- Fleur de Loire, Blois
- Loire Valley Lodges, Esvres-sur-Indre
- Domaine de Primard, Guainville
- Les Hauts de Loire, Onzain
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| Pays de la Loire |
- Château de Maubreuil, Carquefou
- Fontevraud L’Hôtel, Fontevraud-l’Abbaye
- Anne de Bretagne, La Plaine-sur-Mer
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| Normandie |
- Chez Laurence du Tilly, Caen
- Les Pins de César, Saint-Jouin-Bruneval
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| Hauts-de-France |
- Auberge du Jeu de Paume, Chantilly
- Château de Courcelles, Courcelles-sur-Vesle
- Clarance, Lille
- Royal Hainaut, Valenciennes
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| Grand Est |
- La Maison des Têtes, Colmar
- Hôtel des Berges (Auberge de l’Ill), Illhaeusern
- L’auberge Du Cheval Blanc et Spa, Lembach
- Le Domaine de la Klauss, Montenach
- Les Haras, Strasbourg
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| Paca |
- Les Lodges Sainte-Victoire, Aix-en-Provence
- Belles Rives, Antibes
- La Réserve de Beaulieu, Beaulieu-sur-Mer
- Capelongue, Bonnieux
- Auberge La Fenière, Cadenet
- La Bonne Étape, Château-Arnoux-Saint-Auban
- Crillon le Brave, Crillon-le-Brave
- Le Phébus, Joucas
- Château de Valmer, La Croix-Valmer
- Château de Fonscolombe, Le Puy-Sainte-Réparade
- Domaine de Manville, Les Baux-de-Provence
- Château de Berne, Lorgues
- Le Petit Nice, Marseille
- La Bastide de Marie, Ménerbes
- La Bastide de Moustiers, Moustiers-Sainte-Marie
- Royal Rivier, Saint-Jean-Cap-Ferrat
- Toile Blanche, Saint-Paul-de-Vence
- Hôtel de Tourrel, Saint-Rémy-de-Provence
- Domaine des Andeols, Saint Saturnin
- Terre Blanche, Tourrettes
- Sainte-Victoire, Vauvenargues
- Château Saint-Martin, Vence
- La Ferme HI Bride, Villelaure
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| Paris-IDF |
- Soho House, Paris
- Maison Delano, Paris
- Brach, Paris
- Grand Hôtel du Palais Royal, Paris
- Grand Powers, Paris
- Hôtel Le Ballu, Paris
- Hôtel Madame Rêve, Paris
- Le Burgundy, Paris
- La Fantaisie, Paris
- Le Grand Mazarin, Paris
- Le Pavillon de la Reine, Paris
- Château des Fleurs – Hôtel & Spa, Paris
- Maison Proust, Hotel & Spa, Paris
- La Mer, Paris Marquis Faubourg St-Honoré, Paris
- Monsieur George, Paris
- Norman Hôtel & Spa, Paris
- Relais Christine, Paris
- Château Voltaire, Paris
- Hôtel des Grands Boulevards, Paris
- Hotel Pulitzer, Paris
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| Corse |
- Dominique Colonna, Corte
- La Dimora, Oletta
- Version Maquis Citadelle, Bonifacio
- Grand Hotel de Cala Rossa, Porto-Vecchio
- Domaine de Murtoli (L’Hôtel de la Ferme), Sartène
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| Bourgogne-Franche-Comté |
- Chateau De Germigney, Port-Lesney
- COMO Le Montrachet, Puligny-Montrachet
- Domaine de Rymska, Saint-Jean-de-Trézy
- Le Relais Bernard Loiseau, Saulieu
- La Borde, Leugny
- Château de la Resle, Montigny-la-Resle
- Château de Vault-de-Lugny, Vault-de-Lugny
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| Bretagne |
- Le Brittany & Spa, Roscoff
- Manoir de Lan-Kerellec, Trébeurden
- La Grée des Landes, La Gacilly
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